12 diciembre, 2024
Juan Valdez lanza nuevos cafés de origen del Cesar, Quindío y Norte de Santander. Sabores únicos que exaltan la diversidad cafetera.
Última actualización diciembre 12, 2024 a las 07:44 am
Juan Valdez, ícono mundial del café colombiano, ha presentado tres nuevas referencias de café de origen que celebran la riqueza y diversidad de los cultivos locales. Este lanzamiento incluye variedades provenientes del Cesar, Quindío y Norte de Santander, cada una con perfiles de sabor únicos que resaltan las características de sus microclimas.
El café del Cesar se distingue por su perfil suave con notas de cereza, mora y dulce de panela, características derivadas de las condiciones únicas de la Serranía del Perijá y la Sierra Nevada de Santa Marta. Por su parte, el café del Quindío ofrece un perfil balanceado con notas de chocolate blanco, caramelo y nuez tostada, mientras que el de Norte de Santander destaca por sus matices silvestres, té verde y dulce caña de azúcar.
TE PUEDE PUEDE INTERESAR: Prográmese para estudiar en el 2025: SENA Cesar ofrece 770 cupos
Durante el anuncio, Benjamín Pardo, director ejecutivo encargado del Comité de Cafeteros del Cesar, destacó la importancia de este logro para los caficultores del departamento. “Este lanzamiento refleja el esfuerzo de las cerca de 11.000 familias cafeteras del Cesar, que con el apoyo del Comité de Cafeteros y la Gobernación, han mejorado la calidad de su café mediante proyectos de ciencia y tecnología. Nuestro objetivo es que el café del Cesar trascienda fronteras y sea reconocido como un café de alta calidad en los mercados internacionales”, expresó.
Además, Pardo subrayó el impacto positivo de iniciativas como la de Juan Valdez, que no solo ofrecen una plataforma para posicionar el café premium colombiano, sino que también generan incentivos adicionales para los caficultores vinculados al programa.
El lanzamiento de estas ediciones especiales reafirma el compromiso de Juan Valdez con los caficultores colombianos y con la promoción de los sabores únicos que surgen de los diversos microclimas del país, consolidando a Colombia como el hogar de los cafés más exquisitos del mundo.
